شرح
سوکسینیله مونوگلیسرید (SMG) Cas No.:977009-45-2 یک پودر سفید یا بژ روشن است. نقطه ذوب آن حدود 50 درجه است. در آب سرد نامحلول است، اما می توان آن را در آب گرم و گریس داغ پخش کرد. عملکردهای امولسیون کننده، پراکنده، حالت دهنده و کنترل تجمع چربی را دارد. تجمع چربی می تواند به شدت با گلوتن موجود در آرد تعامل داشته باشد، بنابراین از این محصول می توان به عنوان یک نرم کننده عالی خمیر و نرم کننده هسته نان برای بهبود ویژگی های خمیر تخمیر شده و افزایش حجم و کشسانی نان استفاده کرد. علاوه بر این، این محصول به دلیل خاصیت امولسیون کنندگی خوب می تواند برای نوشیدنی های میوه و سبزیجات، نوشیدنی های پروتئینی، نوشیدنی های جامد و نوشیدنی های لاکتوباسیلوس نیز استفاده شود. همچنین می توان از آن برای کوتاه کردن و خامه فرم گرفته استفاده کرد.
ویژگی
1. در آب داغ و روغن داغ حل می شود
2. قابلیت امولسیون، پراکندگی و کنترل تجمع چربی
3. کاربردهای مختلف، می توان به انواع محصولات خوراکی اضافه کرد
جزئیات
نام محصول: سوکسینیله مونوگلیسرید (SMG) Cas No.:977009-45-2
کالا: مونوگلیسرید سوکسینیله (SMG)
شکل ظاهری: پودر سفید تا بژ روشن.
بسته بندی: 20 کیلوگرم / کارتن (4X5 کیلوگرم)
مشخصات
موارد | مشخصات
|
شرح | پودر سفید تا بژ روشن |
اسید سوکسینیک ترکیبی | حداکثر 14.8 درصد |
اسید سوکسینیک تجزیه کننده | 3. 0 درصد MAX |
ارزش اسیدی | 70-120 میلی گرم KOH/G |
ارزش هیدروکسید | 138-152میلی گرم KOH/G |
ارزش ید | 3.0gI/100gMAX |
فلزات سنگین (BY PB) | حداکثر 2 پی پی ام |
آرسنیک (BY AS)). | حداکثر 3 پی پی ام |
تگ های محبوب: مونوگلیسرید سوکسینیله (smg) CAS شماره 977009-45-2، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، خرید، عمده، فهرست، قیمت پایین
