مقدمه
کلسیم stearoyl lactylate (CAS No: 5793-94-2) یک افزودنی غذایی چند منظوره است که توسط FDA تأیید شده است. این پودر به رنگ سفید به رنگ خامه ای یا پوسته یا توده ای با طعم خاص کارامل است. CSL غیر سمی ، زیست تخریب پذیر است و معمولاً با استفاده از مواد اولیه تجدید پذیر تولید می شود. این می تواند برای اهداف مختلفی مانند امولسیون ، استحکام گلوتن ، ضد عفونی کننده ، ضد پیری و سایر نان ها ، رشته فرنگی ، کوفته ، رشته فرنگی فوری و سایر غذاها استفاده شود. همچنین می تواند به عنوان امولسیفایر برای مارگارین ، شیر ، چربی چربی ، محصولات گوشتی ، خامه تازه ، روغن های حیوانات و گیاهی و غیره استفاده شود.
شرح
نام محصول: لاکتلات کلسیم استارویل
NO CAS: 5793-94-2
کد E: E482
بسته بندی: 5 کیلوگرم/کیف ، 25 کیلوگرم در کارتن
شخصیت ها:
این پودر عاج یا پوسته پوسته است. در آب سرد نامحلول است اما در آب گرم کمی محلول ، محلول در اتانول و گریس داغ است و بوی کارامل خاصی دارد. این یک امولسیفایر آنیونی با مقدار HLB 5.1 است.
مشخصات
|
مقدار اسید (mgkoh/g) |
50~90 |
|
مقدار استر (MGKOH/G) |
130~180 |
|
کل اسید لاکتیک (٪) |
15-40 |
|
فلز سنگین (محاسبه شده توسط سرب) ٪ |
کمتر از یا مساوی با 0. 001 |
|
آرسنیک (محاسبه شده توسط AS) ٪ |
کمتر از یا مساوی با 0. 0003 |
ذخیره و حمل و نقل:
لاکتلات کلسیم استاریل باید در یک مکان کم دمای ، خشک ، تهویه خوب و خنک در دمای کم آب بندی و ذخیره شود تا احتمال رطوبت و پخت کاهش یابد. استفاده از مواد منفجره ، قابل اشتعال یا خطرناک برای ذخیره و حمل و نقل کاملاً ممنوع است. ماندگاری 12 ماه است.
کاربرد
استریل لاکتیت کلسیم می تواند به عنوان تهویه خمیر برای محصولات نان مورد استفاده قرار گیرد. امولسیفایر و تثبیت کننده در شلاق زدن مواد آرایشی ، مواد غذایی و دارو. تهویه سیب زمینی کم آبی ؛ پلی الیفین ، مقاوم در برابر شعله ، خنثی کننده اسید و رنگدانه. روان کننده پی وی سی .....
تگ های محبوب: کلسیم stearoyl lactylate cas no: {{0} ، چین ، تولید کنندگان ، تأمین کنندگان ، کارخانه ، خرید ، فله ، لیست ، قیمت پایین
