مقدمه
سدیم stearoyl lactylate (SSL) CAS No.: {0}} یک امولسیفایر درجه یک غذای طبیعی چند منظوره با ظاهر پودر خمیر یا جامد دانه ای است. لاکتلات سدیم استیرویل از واکنش دو اسید آلی (اسید لاکتیک و اسید استئاریک) با خنثی سازی با هیدروکسید سدیم تبدیل می شود. لاکتلات سدیم استارویل اغلب به عنوان تقویت کننده خمیر و نرم کننده خرده در پخت نان ، تارت و غیره استفاده می شود.
جزئیات
کالا: سدیم استارویل لاتیلات (SSL)
ظاهر: پودر کرم یا جامد دانه ای.
بسته: 25 کیلوگرم در هر کارتن.
برنامه و ویژگی ها
سدیم stearoyl lactylate (SSL) CAS No.: 0}} عمدتا به عنوان امولسیفایر برای محصولات نانوایی ، لبنیات ، چربی ها ، شیرینی سازی ها ، نوشیدنی ها استفاده می شود.
-100 ٪ درجه غذا.
- امولسیفایر عالی برای ترکیب چربی و آب.
-Sodium stearoyl Lactylate برای افزایش حجم خمیر و افزایش ماندگاری در کالاهای پخته شده محبوب است.
-SSL می تواند خاصیت ارتجاعی ، سختی و سفتی هوا را افزایش دهد.
مشخصات
|
موارد |
مشخصات |
|
مقدار اسید (mgkoh/g) |
60-80 |
|
Estervalue (mg/kg) |
120-190 |
|
کل اسید لاکتیک ٪ |
23.0-34.0 |
|
میزان سدیم ٪ |
3.5-5.0 |
|
فلزات سنگین (میلی گرم/کیلوگرم): |
1 0. 0max |
|
آرسنیک (میلی گرم/کیلوگرم): |
3. 0 max |
|
سرب (میلی گرم/کیلوگرم): |
2. 0 max |
|
جیوه (میلی گرم/کیلوگرم): |
1. 0 max |
|
کادمیوم (میلی گرم/کیلوگرم) |
1. 0 max |
تگ های محبوب: سدیم stearoyl lactylate (SSL) CAS No.: {0} ، چین ، تولید کنندگان ، تأمین کنندگان ، کارخانه ، خرید ، فله ، لیست ، قیمت پایین