نام محصول:گلیسرول مونوسترات
اختصارات: GMS
نام دیگر: گلیسیریل مونوسترات ، گلیسیرین مونوستئارات ، مونوستارین
فرمول مولکولی: C21H42O4
شماره CAS: 123-94-4
شماره EINECS: 204-664-4
شماره الکترونیکی: E471
وزن مولکولی: 358.57
تراکم: 0.958g / cm3
نقطه جوش: 476.9 ℃ در 760 mmHg
نقطه ذوب: 78-81 ℃
کاربرد: امولسیون کننده ، نگهدارنده و تثبیت کننده در مواد غذایی ، مواد آرایشی ، پزشکی ، پلاستیک.
